商品过期但顾客仍购买，店家该如何响应？

店家应积极响应，立即撤下过期商品。依据《食品安全法》，销售过期商品违法，可能面临罚款、停业整顿等处罚。若不及时处理，将严重损害消费者健康，影响店铺声誉。
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店家应撤架过期商品。具体操作：1.立即检查并撤下所有过期商品；2.公开道歉，承诺不再销售过期商品；3.若消费者受损，协商赔偿；4.内部整改，加强商品管理，避免再次发生。
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店家常见处理方式为撤架换新并道歉，或赔偿消费者。选择方式需根据具体情况，若商品刚过期且未造成危害，可撤架并道歉；若已造成消费者损失，则应考虑赔偿。